Bugün artmakta olan mutfaklar kültürüne paralel, kızılcık salçası tüketimi de önemli ilerleme göstermektedir. Bu durum, büyük miktarda tatlı salça satışı yapan işletmeler için oldukça avantajlı bir iş fırsatı yaratmaktadır . Özellikle organik kızılcık salçası talebinin ilerlemesiyle birlikte, seri